|
| Kram z początku XIX wieku. |
|
|
Najnowsza wystawa w salach sierpeckiego Ratusza dostarcza wielu doznań zarówno estetycznych, jak i zmysłowych. Wszystko za sprawą jej eksponatów, czyli aromatycznych pierników i obłędnie pachnących przypraw korzennych, których zapach unosi się już chwilę po wejściu do sali Muzeum. Ekspozycja "Świat toruńskiego piernika" pochodzi ze zbiorów Muzeum Okręgowego w Toruniu, a jej uzupełnienie stanowią zbiory z Muzeum Wsi Mazowieckiej w Sierpcu i Muzeum Mazowieckiego w Płocku.
Już po wejściu do pierwszej z sal ekspozycyjnych, oczom widza ukazuje się przywożący korzenne przyprawy kupiec, który siedzi w otoczeniu worków z piernikowymi przyprawami. Obok niego umieszczono słup ogłoszeniowy z afiszami reklamowymi z początku XX wieku, na których można dostrzec reklamy firm dawnych mistrzów cukierniczych: Weesego, fabryki pierników miodowych Herrmanna Thomasa, najstarszej fabryki czekolady na Pomorzu Juliusa Buchmanna i wiele innych. Niepozorny słup dostarcza ogromnej wiedzy nie tylko na temat sposobów reklamowania się firm w początkach XX wieku, ale również prezentuje formy graficzne (często bardzo wymyślne) plakatów firmowych.
Prawdziwą "perełką" całej wystawy, a jednocześnie jej głównym elementem jest eksponat, który większości widzów wprost zapiera dech w piersiach, mianowicie siedmiometrowy żaglowiec handlowy - koga - występujący na morzach Północnym i Bałtyckim do XVI wieku. W poszczególnych jego częściach (w postaci stylizowanych kramów) zaprezentowano dzieje dawnego rzemiosła i przemysłu piekarskiego. Pierwsze stoisko to XV-wieczny kram z przyprawami w workach: kardamonem, goździkami, cynamonem, gałką muszkatołową, pieprzem, anyżem i kolendrą. To właśnie dzięki nim w całym Muzeum unosi się tak obłędny zapach. Na stoisku z przyprawami zaprezentowano również bezcenne XV-wieczne gliniane, kamionkowe i drewniane naczynia. Obok, w części surowcowej żaglowca, pokazano jak powstawały drewniane formy do pierników, wyeksponowano masywne moździerze do rozdrabniania przypraw i ziół oraz oryginalne XVII-wieczne formy do wypieków korzennych smakołyków. Kolejna część kogi to kramik z początku XIX wieku, z oryginalną i nadal działającą secesyjną kasą i wagą, rozmaitymi pudełeczkami, ozdobnymi puszkami na herbatę, kawę i pierniki, butelkami i wszelkimi innymi przedmiotami, które w XIX wieku stanowiły wyposażenie dobrego sklepu ze słodyczami. Ostatnie stoisko to już prezentacja toruńskiej fabryki cukierniczej "Kopernik" S.A., która kontynuuje tradycje najstarszej toruńskiej fabryki pierników Gustawa Weesego, powstałej w 1763 roku. Szczególnie warte obejrzenia są tu najstarsze (z lat 60. XX wieku) i współczesne opakowania pierników oraz dawne formy do odciskania cukierków i czekolady.
W kolejnej sali wystawowej zrekonstruowano salonik mieszczański z XIX wieku. Twórcy wystawy chcieli w ten sposób zwrócić uwagę widzów, że kosztowne pierniki trafiały również na salony mieszczan. Pokoik wyposażony został w oryginalne meble, sprzęty (m. in. okazały patefon), obrazy, naczynia, bibeloty oraz stroje mieszczańskie z XIX wieku - ubiór męski - garnitur, wraz z laską i melonikiem oraz dwa stroje dla kobiet - sukienka i ubiór ciążowy.
W ostatnim pomieszczeniu wystawowym pokazano piec do wypieku pierników, zrekonstruowany na podstawie XVI-wiecznej ryciny, a obok niego piekarza w stroju z epoki. W muzealnej "piekarni" znalazło się także miejsce dla glinianych, słomianych i miedzianych naczyń, drewnianych niecek, łopat i wielu innych. Sala z piecem jest również miejscem, gdzie pracownice Muzeum prowadzą lekcje edukacyjne - warsztaty z wypieku pierników. Podczas tych niezwykle ciekawych zajęć, ich uczestnicy dowiadują się wielu historycznych ciekawostek, a także mają możliwość samodzielnego wyrobu ciasta, odciśnięcia jego formy i wypieku pierników. Oferta ta skierowana jest przede wszystkim dla grup szkolnych.
Na obejrzenie niezwykle ciekawej i właściwie jedynej tego rodzaju wystawy w Sierpcu, mieszkańcy miasta mają czas do 20 sierpnia. Pracownice Muzeum służą podczas zwiedzania komentarzem. Warto zajrzeć do Ratusza, bo ekspozycja "Świat toruńskiego piernika" to jedna z ciekawszych obecnie propozycji kulturalnych w naszym mieście.
Ratusz czynny jest od wtorku do piątku w godzinach: 8-16, w soboty i niedziele: 10-18. W soboty wstęp nieodpłatny z możliwością zwiedzania ekspozycji, jednak bez możliwości korzystania z form edukacyjnych, takich jak lekcje muzealne czy pokazy.
